Вентиляция ресторанов
Вентиляция ресторанов предусматривает выполнение следующих
функций: приток свежего воздуха в зал;
вытяжка воздуха из кухни, вместе с воздухом
удаляются излишние тепловыделения, пары и
запахи.
Ниже представлен пример
оборудования вытяжной вентиляции
в кафе офисного центра.
|

|

|

|
|
Офисный центр.
Кафе на
1-м этаже
|
Вытяжной зонт над
варочным
столом в кухне
|
Большие
воздуховоды обеспечивают
быстрое удаление паров и запахов
готовящейся
пищи |
|